西红柿豆皮的做法
1. 准备食材：西红柿、豆皮、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。
2. 西红柿切丁，葱姜蒜切末备用。
3. 豆皮用温水泡软备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入西红柿煸炒至软烂。
6. 加入豆皮煸炒均匀。
7. 加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。
9. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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