香姑纯鸡的做法大全
香菇純鶏的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、香菇、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 鸡腿肉切块，香菇切片，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
5. 加入香菇片，继续焖煮5分钟。
6. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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