炝拌油炸土豆丝的做法
1. 准备食材：土豆、盐、淀粉、油。
2. 土豆去皮，切成细丝，用清水浸泡一会儿，然后捞出沥干水分。
3. 在土豆丝中加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将土豆丝放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油分。
5. 热锅凉油，将炸好的土豆丝放入锅中，加入适量的盐和炝拌油，翻炒均匀即可。
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