炝拌甘蓝的做法大全
炝拌甘蓝的做法
1. 准备食材：甘蓝、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油。
2. 将甘蓝切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
3. 将切好的甘蓝放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其保持脆嫩口感。
4. 将葱、姜、蒜、辣椒末放入碗中，加入适量的醋、盐、糖、香油，搅拌均匀。
5. 将焯好水的甘蓝沥干水分，加入调好的酱料中，拌匀即可。
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