酱猪排的做法大全图解
酱猪排的做法大全图解：
1. 准备材料：猪排、酱油、料酒、盐、白胡椒粉、葱姜蒜、淀粉、鸡蛋、面包糠。
2. 将猪排用刀背拍松，撒上盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。
3. 葱姜蒜切末，加入酱油、淀粉、鸡蛋搅拌均匀，做成酱汁备用。
4. 猪排裹上面包糠，放入油锅中煎至两面金黄色，捞出沥干油份。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜煸炒出香味，倒入酱汁翻炒均匀，放入猪排翻炒均匀即可。
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