猪肺西洋菜汤的做法

• 汤的做法

猪肺西洋菜汤的做法

材料：

  • 猪肺 1个
  • 西洋菜 适量
  • 生姜 适量
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量

步骤：

  1. 将猪肺清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将西洋菜清洗干净，切成段，生姜切片，葱切段备用。
  3. 锅中加入适量清水，放入猪肺、生姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1小时。
  4. 加入西洋菜，继续煮10分钟。
  5. 加入盐和料酒调味即可。

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