猪肚菇粉丝煲的做法

猪肚菇粉丝煲的做法

材料:

  • 猪肚菇 200克
  • 粉丝 50克
  • 瘦肉 100克
  • 姜片 3片
  • 葱段 2根
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将猪肚菇洗净,切成小块备用。
  2. 将粉丝用温水泡软备用。
  3. 将瘦肉切成薄片,用盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
  4. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  5. 加入瘦肉煸炒至变色。
  6. 加入猪肚菇煸炒均匀。
  7. 加入清水,煮开后转小火煮10分钟。
  8. 加入泡软的粉丝,继续煮5分钟。
  9. 加入适量的盐和鸡精调味即可。

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