武汉珍珠圆子的做法
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美食食谱
武汉珍珠圆子的做法
珍珠圆子是武汉的传统小吃之一，制作方法如下：
- 准备好糯米粉、猪肉馅、香菇、虾皮、葱姜蒜等食材。
- 将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆子备用。
- 将香菇、虾皮、葱姜蒜等食材切碎，与猪肉馅混合均匀。
- 将肉馅搓成小球，包入糯米圆子中，搓成圆形。
- 将珍珠圆子放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟即可。
- 捞出珍珠圆子，沥干水分，沾上芝麻酱、辣椒油等调料即可食用。
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