酱鲶鱼的做法视频
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鱼的做法
酱鲶鱼的做法视频：
1. 准备鲶鱼一条，去掉内脏，洗净备用。
2. 准备葱姜蒜末、豆瓣酱、郫县豆瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、香菜。
3. 在鲶鱼两面切几刀，抹上盐和料酒腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入鲶鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱和郫县豆瓣炒香。
6. 加入适量的水，放入煎好的鲶鱼，加入生抽、老抽、白糖、鸡精烧开后转小火煮10分钟。
7. 撒上香菜即可。
视频链接：https://www.bilibili.com/video/BV1JW411L7JZ
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