茄子丝瓜的做法大全
茄子丝瓜炒肉片
1. 茄子和丝瓜分别切成丝，肉片切薄片备用。
2. 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，加入茄子丝煸炒至软。
4. 加入丝瓜丝继续煸炒，加入适量盐和鸡精调味。
5. 最后加入炒好的肉片翻炒均匀即可。
茄子丝瓜炒蛋
1. 茄子和丝瓜分别切成丝，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入茄子丝煸炒至软，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入丝瓜丝煸炒至软，加入适量盐和鸡精调味。
4. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。
5. 最后加入炒好的茄子丝翻炒均匀即可。
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