茄子丝瓜的做法大全
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做法大全
茄子丝瓜炒肉片
1. 茄子和丝瓜分别切成丝,肉片切薄片备用。
2. 热锅凉油,放入肉片煸炒至变色,盛出备用。
3. 锅中留底油,放入姜蒜末爆香,加入茄子丝煸炒至软。
4. 加入丝瓜丝继续煸炒,加入适量盐和鸡精调味。
5. 最后加入炒好的肉片翻炒均匀即可。
茄子丝瓜炒蛋
1. 茄子和丝瓜分别切成丝,鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油,放入茄子丝煸炒至软,盛出备用。
3. 锅中留底油,放入丝瓜丝煸炒至软,加入适量盐和鸡精调味。
4. 倒入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
5. 最后加入炒好的茄子丝翻炒均匀即可。
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