茄子烧土豆
材料：
- 茄子 2个
- 土豆 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 茄子切块，土豆切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入茄子和土豆煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，煮开后转小火煮至土豆熟软，汤汁浓稠即可。
- 淋上少许香油即可。
柿子饭
材料：
- 大米 2杯
- 柿子 2个
- 水适量
步骤：
- 大米淘洗干净，加水煮至八成熟。
- 柿子去皮切小块，加入煮好的米饭中，继续煮至米饭熟透。
- 搅拌均匀，盖上盖子焖一会儿即可。
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