茄子干顿土豆的做法

• 排骨, 豆腐

茄子干顿土豆的做法

1. 准备食材：茄子干、土豆、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、油。

2. 茄子干和土豆分别切成小块，葱姜蒜和辣椒切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。

4. 放入土豆煸炒至微黄，加入少量盐和鸡精。

5. 加入茄子干继续煸炒，加入生抽和料酒调味。

6. 翻炒均匀后加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右。

7. 最后再翻炒均匀即可。

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