丝瓜豆腐肉片的做法
材料：
丝瓜、豆腐、瘦肉片、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、淀粉、鸡精、清水。
步骤：
1.丝瓜去皮去籽，切成薄片；豆腐切成小块；瘦肉片切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉、鸡精腌制10分钟。
2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉片煸炒至变色。
3.加入丝瓜和豆腐，翻炒均匀，加入适量清水，煮开后转小火焖煮5分钟。
4.最后加入少许盐和鸡精调味即可。
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