丝瓜炒干豆腐的做法
材料：
- 丝瓜
- 干豆腐
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤：
- 丝瓜去皮去籽，切成小段；干豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入丝瓜煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
- 放入干豆腐，继续翻炒均匀，加入适量水，煮开后转小火焖煮5分钟即可。
- 最后加入少许油，翻炒均匀即可出锅。
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