蒜苔丝的做法
1. 准备蒜苔、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、清水。
2. 蒜苔洗净切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切段。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜煸炒出香味，加入辣椒段煸炒。
4. 加入蒜苔丝煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、清水，翻炒均匀。
5. 炒至蒜苔丝变软烂，收汁即可。
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