东莞炒米饼的做法
东莞炒米饼的做法：
1. 准备材料：糯米粉、水、油、盐、葱花、豆腐乳、辣椒酱、酱油、醋、糖。
2. 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，加入少量盐和油，继续搅拌至面糊变得光滑。
3. 将平底锅加热，倒入适量的油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊压平，煎至两面金黄色。
4. 将煎好的米饼取出，切成小块备用。
5. 将豆腐乳、辣椒酱、酱油、醋、糖混合成调味汁。
6. 将葱花和调味汁倒入锅中煮沸，加入米饼块，翻炒均匀即可。
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