炸麻辣牛肉条的做法

炸麻辣牛肉条的做法

材料:

  • 牛肉条500克
  • 淀粉适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 麻辣酱适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 蒜适量
  • 花椒适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将牛肉条切成适当大小的块,加入适量的盐、料酒和淀粉,搅拌均匀腌制10分钟左右。
  2. 将腌制好的牛肉块放入热油中炸至金黄色,捞出沥干备用。
  3. 锅中留少许底油,加入切好的生姜、葱、蒜和花椒煸炒出香味,加入适量的麻辣酱煸炒均匀。
  4. 将炸好的牛肉块放入锅中,翻炒均匀,让麻辣酱均匀地裹在牛肉上。
  5. 出锅前可以根据个人口味加入适量的盐和味精调味即可。

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