羊肉蘑菇豆腐汤的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 蘑菇：200克
- 豆腐：1块
- 姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将蘑菇洗净，切成小块。
- 将豆腐切成小块。
- 将姜切成片，葱切成段。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入羊肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮一会儿，去除腥味。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫。
- 加入蘑菇和豆腐，煮10分钟。
- 加入适量的盐调味即可。
家常做法，简单易学，汤汁鲜美，营养丰富。
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