泡椒木耳鸡胗的做法

• 美食食谱

泡椒木耳鸡胗的做法

1.鸡胗清洗干净，切成小块，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。

2.木耳泡发洗净，切成小块，泡椒切成细丝，葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入鸡胗煸炒至变色，盛出备用。

4.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入泡椒丝煸炒。

5.加入鸡胗和木耳煸炒均匀，加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味。

6.加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟，收汁即可。

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