西安马虎面的做法

• 面食

西安马虎面的做法：

1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发20分钟左右。

2. 将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟。

3. 煮熟的面条捞出，放入凉水中过一遍水，捞出沥干备用。

4. 准备调料，将葱姜蒜切末，加入盐、醋、酱油、辣椒油、花椒粉、香油等调料，搅拌均匀。

5. 将调料倒入面条中，拌匀即可。

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