黄瓜拌猪肝的家常做法
黄瓜拌猪肝的家常做法
黄瓜拌猪肝是一道营养丰富、美味可口的家常菜。下面是制作黄瓜拌猪肝的步骤：
- 准备食材：黄瓜、猪肝、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、醋、香油。
- 将黄瓜洗净去皮，切成细丝，加入适量盐拌匀，腌制10分钟。
- 将猪肝切成薄片，加入适量盐、鸡精、料酒拌匀，腌制10分钟。
- 将葱、姜、蒜切末备用。
- 将腌制好的黄瓜挤干水分，放入碗中，加入葱、姜、蒜末拌匀。
- 将腌制好的猪肝放入开水中焯水，捞出沥干水分，放入黄瓜碗中，加入生抽、醋、香油拌匀即可。
黄瓜拌猪肝清爽可口，富含营养，是一道非常适合夏季食用的家常菜。
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