牛肉烧茄子土豆的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 茄子：2个
- 土豆：2个
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，茄子和土豆切成小块备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入茄子和土豆，煮至软烂即可。
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