红烧猪脚炖土豆的做法

• 排骨, 豆腐

红烧猪脚炖土豆的做法

材料：

  • 猪脚1只
  • 土豆2个
  • 姜3片
  • 葱1根
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 冰糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪脚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
  2. 土豆去皮，切成小块备用。
  3. 姜切片，葱切段备用。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入猪脚块煸炒至表面微焦。
  6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖和清水，烧开后转小火炖煮1小时。
  7. 加入土豆块，继续炖煮30分钟至土豆熟透即可。

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