红烧猪大排做法大全

• 做法大全

红烧猪大排做法

材料：猪大排500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水适量。

步骤：

1. 猪大排洗净，切成小块，用开水焯水去血水，捞出沥干水分备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入猪大排煸炒至变色。

3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。

4. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到猪肉变得软烂入味即可。

5. 最后根据个人口味调整一下味道即可。

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