扇贝肉煎蛋的做法
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鸡蛋
扇贝肉煎蛋的做法
材料：
- 扇贝肉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将扇贝肉洗净，用淀粉抓匀备用。
- 鸡蛋打散，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀。
- 锅中倒入适量油，加入葱花爆香。
- 将扇贝肉倒入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中再倒入适量油，将鸡蛋液倒入锅中煎至八成熟，放入扇贝肉煮至熟透。
- 最后加入少许盐调味即可。
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