蒜炒大肠的做法大全
蒜炒大肠的做法
材料：
- 猪大肠500克
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将猪大肠清洗干净，切成小段，用盐和料酒腌制一下，去腥味。
- 将腌制好的猪大肠焯水，捞出备用。
- 锅中倒入适量的食用油，放入蒜末和生姜末煸炒出香味。
- 放入焯水后的猪大肠，加入适量的生抽、老抽和白胡椒粉，翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
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