辣酱拌干豆腐的做法大全

辣酱拌干豆腐的做法

材料:

  • 干豆腐
  • 葱姜蒜
  • 辣椒酱
  • 酱油
  • 香油
  • 花椒粉
  • 料酒

步骤:

  1. 将干豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
  4. 加入辣椒酱炒香。
  5. 加入酱油、盐、糖、料酒翻炒均匀。
  6. 加入焯好水的干豆腐,翻炒均匀。
  7. 加入适量的水,煮开后转小火煮5分钟。
  8. 加入香油和花椒粉,翻炒均匀即可。

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