水煮野猪肉的做法大全
水煮野猪肉的做法
材料：
- 野猪肉500克
- 豆芽适量
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 野猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、鸡精腌制10分钟。
- 豆芽焯水备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒爆香。
- 放入野猪肉片煸炒至变色。
- 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 放入焯水后的豆芽，继续煮5分钟。
- 最后加入盐、鸡精调味即可。
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