丝瓜炒干豆腐的做法
材料：
- 丝瓜1根
- 干豆腐100克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 水淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 丝瓜去皮去籽，切成丝状备用。
- 干豆腐切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入干豆腐煸炒至金黄色。
- 放入丝瓜丝煸炒至变软。
- 加入盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后勾芡。
- 淋上色拉油即可。
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