酱爆蚬子做法大全

• 做法大全

酱爆蚬子做法：

1. 准备食材：蚬子、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、香油。

2. 蚬子洗净沥干备用，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入豆瓣酱炒香。

5. 加入蚬子翻炒均匀。

6. 加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。

7. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。

8. 最后加入香油翻炒均匀即可。

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