酱炒青番茄的做法
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美食食谱
酱炒青番茄的做法：
1. 准备青番茄、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。
2. 青番茄洗净切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入青番茄翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒调味。
5. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
6. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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