豆芽虾仁馅饺子的做法
材料：
- 饺子皮
- 豆芽
- 虾仁
- 葱姜蒜末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 香油
- 鸡精
- 水淀粉
步骤：
- 将豆芽焯水后沥干水分备用。
- 虾仁剁成虾茸，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、香油、鸡精拌匀，再加入豆芽拌匀。
- 将馅料包入饺子皮中，捏紧口子。
- 烧开水，将饺子放入水中，煮至浮起即可。
- 将煮好的饺子捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的香油和生抽拌匀即可。
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