凉拌莴笋干的做法大全
凉拌莴笋干的做法大全：
1. 准备食材：莴笋干、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。
2. 将莴笋干放入开水中焯水，捞出后用凉水冲洗，沥干备用。
3. 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 将醋、酱油、糖、盐、香油混合成调味汁。
5. 将莴笋干、葱姜蒜、辣椒放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。
6. 放入冰箱冷藏一段时间，入味后即可食用。
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