仅菜花的家常做法
菜花炒肉片
材料：菜花、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：
1. 菜花洗净切小朵，焯水备用。
2. 瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
5. 加入焯水后的菜花，翻炒均匀，加盐调味即可。
菜花炒蛋
材料：菜花、鸡蛋、盐、油。
做法：
1. 菜花洗净切小朵，焯水备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，加入打散的鸡蛋，煸炒至半熟。
4. 加入焯水后的菜花，翻炒均匀，加盐调味即可。
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