苦瓜排骨炖汤的做法大全

• 做法大全, 汤的做法

苦瓜排骨炖汤的做法

材料：

  • 苦瓜1根
  • 猪骨500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量

步骤：

  1. 苦瓜去皮去籽，切成小段；猪骨焯水后捞出备用。
  2. 锅中加入适量清水，放入猪骨、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  3. 加入苦瓜，继续炖煮30分钟。
  4. 加入适量盐调味即可。

小贴士：

1. 猪骨可以提前焯水去腥味。

2. 炖煮时火候要适中，时间越长汤越浓郁。

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