苦瓜夹肉馅的做法大全
苦瓜夹肉馅的做法
材料：
- 苦瓜1条
- 猪肉末150克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 苦瓜去皮去籽，切成小段，加盐腌制10分钟，去掉苦液
- 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀
- 将肉馅填入苦瓜段中
- 锅中加油，烧热后放入苦瓜段，煎至两面金黄色
- 加入适量水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟
- 最后收汁即可
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