排骨黄鳝枸杞汤的做法
材料：
- 排骨500克
- 黄鳝1条
- 枸杞20克
- 生姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 排骨焯水后捞出备用。
- 黄鳝去皮、去骨、切段，用盐和料酒腌制10分钟。
- 生姜切片备用。
- 将排骨、黄鳝、枸杞和生姜放入炖盅中，加入适量清水。
- 大火烧开后转小火炖2小时。
- 加入适量盐调味即可。
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