排骨黄鳝山药汤的做法大全

• 做法大全, 汤的做法

排骨黄鳝山药汤的做法

材料：

  • 排骨500克
  • 黄鳝1条
  • 山药1根
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 排骨焯水后捞出备用。
  2. 黄鳝去皮、去骨、切段，山药去皮切块备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入排骨煸炒至变色。
  4. 加入黄鳝和山药煸炒均匀，加入料酒煮至香味散发。
  5. 加入清水，大火煮沸后转小火煮1小时左右，加盐调味即可。

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