土豆西红柿鱼的做法
材料：
- 鱼片250克
- 土豆1个
- 西红柿1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量
步骤：
- 鱼片加盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟
- 土豆去皮切块，西红柿切块，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，下鱼片煎至两面金黄，盛出备用
- 锅中留底油，下葱姜蒜爆香，加入土豆煸炒至微黄
- 加入西红柿煸炒至烂熟，加入适量水，煮开后加入煎好的鱼片
- 加入盐、鸡精、老抽、白胡椒粉调味，勾芡即可
土豆西红柿鱼做好了，可以开饭啦！
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