香菇泥鳅鸡蛋汤的做法大全

• 做法大全, 汤的做法, 鸡蛋

香菇泥鳅鸡蛋汤的做法

材料：

  • 香菇 2 朵
  • 泥鳅 1 条
  • 鸡蛋 2 个
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 香菇洗净，切成薄片；泥鳅去头去尾，洗净备用。
  2. 将香菇片放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火煮 10 分钟。
  3. 将泥鳅放入锅中，继续煮 5 分钟。
  4. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
  5. 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。

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