香菇牛肉肉饼汤的做法
材料：
- 牛肉糜 200克
- 香菇 5朵
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将牛肉糜加入葱姜末、盐、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀，制成肉饼。
- 香菇切片备用。
- 锅中加入清水，放入肉饼煮至熟透。
- 加入香菇片，继续煮5分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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