青椒鸡蛋卤的做法
材料：
- 鸡蛋2个
- 青椒2个
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡蛋打散备用，青椒切丝备用，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入青椒翻炒，加入盐、糖、料酒炒匀。
- 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入生抽、老抽，煮开后转小火煮5分钟即可。
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