红油的做法 大全
红油的做法
1. 准备好辣椒面、花椒粉、生姜末、蒜末、盐、鸡精、料酒、香油、食用油。
2. 将辣椒面、花椒粉、生姜末、蒜末、盐、鸡精、料酒放入碗中，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将搅拌好的辣椒面等调料倒入锅中，用小火慢慢炒至香味四溢。
4. 关火后，加入香油和食用油，搅拌均匀即可。
5. 红油可以用来拌凉菜、炒菜、涮火锅等。
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