红油拌土豆丝的做法视频：
1. 准备土豆、蒜、生姜、葱、辣椒、花椒、盐、鸡精、醋、生抽、红油等食材。
2. 土豆去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除淀粉。
3. 蒜、生姜、葱、辣椒切末，花椒炒香后捞出备用。
4. 将土豆丝焯水，捞出沥干水分。
5. 加入蒜末、生姜末、葱末、辣椒末、花椒、盐、鸡精、醋、生抽、红油拌匀即可。
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