泡椒烧田螺的做法大全
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做法大全
泡椒烧田螺的做法
材料：
- 田螺500克
- 泡椒适量
- 干辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
- 油适量
做法：
- 将田螺洗净，用刷子刷去泥沙，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 将泡椒、干辣椒、葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入泡椒、干辣椒、葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入田螺翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
- 撒上香菜即可。
小贴士：
- 田螺一定要洗干净，去除泥沙。
- 烹饪时加入适量的水，可以让田螺更加入味。
- 烹饪过程中可以根据个人口味适量调整调料的用量。
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