砂锅炖香菇鸡腿的做法大全
砂锅炖香菇鸡腿的做法
1. 准备食材：鸡腿、香菇、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水。
2. 将鸡腿洗净切块，香菇洗净切半，姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入姜片和葱段爆香，加入料酒煮至酒味蒸发。
5. 加入适量清水，放入煎好的鸡块和香菇，加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖，煮开后转小火炖煮30分钟即可。
6. 最后根据个人口味调味即可。
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