沙拉山药的做法大全
沙拉山药的做法：
1. 准备食材：山药、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、葱姜蒜、香菜等。
2. 山药去皮切丝，放入开水中焯水后捞出沥干备用。
3. 胡萝卜、黄瓜切丝，紫甘蓝切成小块，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
4. 将山药丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝块混合在一起，加入适量盐、糖、醋、生抽、料酒、香油拌匀。
5. 加入葱姜蒜末和香菜碎拌匀即可。
沙拉山药的注意事项：
1. 山药要先焯水，去除涩味。
2. 调味料的比例可以根据个人口味进行调整。
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