红枣红糖馒头的做法和配方比例
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红枣红糖馒头的做法和配方比例：
材料：
- 中筋面粉 300克
- 鲜红枣 100克
- 红糖 50克
- 酵母 3克
- 水 适量
步骤：
- 将红枣去核，切成小块备用。
- 将面粉、酵母、红糖混合，加入适量的水，揉成面团。
- 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
- 将发好的面团揉成长条状，切成小块，每个小块中间放入红枣块，搓成圆形馒头。
- 将搓好的馒头放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。
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