胡椒车螺煲的做法

• 美食食谱

胡椒车螺煲的做法

胡椒车螺煲是一道广东传统美食，主要原料是车轮螺和胡椒。以下是制作胡椒车螺煲的步骤：

  1. 将车轮螺用清水洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
  2. 将姜蒜切末，青红椒切段备用。
  3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入适量清水，放入焯好水的车轮螺，大火煮开后转小火煮10分钟。
  4. 加入胡椒粉和盐，再加入青红椒段，继续煮5分钟即可。

胡椒车螺煲的做法简单，口感鲜美，是一道适合家庭聚餐的美食。

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