干煸炒香菇的做法

• 美食食谱

干煸炒香菇的做法：

1. 准备材料：香菇、蒜末、生姜末、干辣椒、食用油、盐、生抽、料酒。

2. 香菇处理：将香菇切成薄片，蒜末和生姜末备好。

3. 干煸香菇：热锅冷油，将香菇片放入锅中煸炒，煸炒至香菇出水，水分蒸发后，香菇开始变干，变得有点焦黄色。

4. 加入调料：在锅中加入蒜末、生姜末和干辣椒，继续煸炒，使调料的香味充分释放出来。

5. 调味：加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀，使香菇充分吸收调料的味道。

6. 出锅：炒至香菇变得干爽，呈现出金黄色，即可出锅享用。

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